いちご酒の作り方です。

いちご２００gを洗ってヘタを取ります。

電子レンジ対応の口が大きめのビンにいちごを入れ、

グラニュー糖１００g、

ホワイトリカー５００cc、

レモンの輪切り半コ分を加え、

電子レンジで４〜５分加熱。

そのままフタをして保存。

１週間ぐらい経ったら飲み頃です。

いちご酒は水やお湯で割るだけでなく、

ミルクで割って飲んでも美味しいですよ。




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いちご酒

いちごスムーシーの作り方

いちごを洗ってヘタを取り、水分を切ってから、適度に砂糖をまぶし、

製氷皿などにいちごををひとつずつ入れて冷凍します。

凍ったら、冷凍保存容器か冷凍用の袋に入れて、冷凍庫で保管。

いちごスムーシーにする時は、

凍ったままのいちごとヨーグルトや牛乳、好みでレモン汁やハチミツや生クリームを入れてミキサーにかけるだけ。

さっぱり味にしたい時は、牛乳の変わりにレモンジュースやグレープフルーツジュースで。

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いちご

いちごジャムの作り方は、

電子レンジを使えばとっても簡単。

甘さもお好みのままに調整できます。

基本的な甘さみはいちご総量の４０％の砂糖を入れます。

洗ってヘタを取ったいちごに砂糖をふりかけて、

レモン汁を少し加えて７〜８分電子レンジで加熱します。

その後、全体を混ぜなおしたりアクを取ったりして、さらに７〜８分加熱します。

甘みやジャムの状態などをチェックして、よければできあがり。

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ジャム